Estamos desnutridos…

Recientemente una colaboradora, me comento una historia que os voy a relatar, en si misma es muy simple, pero entiendo, que encierra mucha de la pequeña sabiduría, que tanto necesitamos, para superar situaciones de crisis, como la que vivimos.

» En una población de centro áfrica, se instalaron dos científicos, interesados en conocer los hábitos de vida de la población autóctona y especialmente las características de su alimentación.

Históricamente este poblado ha padecido de grandes hambrunas, debido a su situación geográfica, enclavada en un microclima con grandes variaciones de condiciones metereológicas.

Poblado centroafricanoComenzaron su estudio en una escuela de primaria, en base a una pequeña muestra de veinticuatro niños, analizaron su estado físico y alimentario, casi la practica totalidad, exactamente veintidós de ellos, padecían anemia entre otras deficiencias, y solo dos mantenían unas condiciones físicas aceptables.

Prosiguiendo con el estudio analizaron en sus hogares, los hábitos de alimentación y las caractarísticas de los procedimientos de elaborar y conservar dichos alimentos.

Su alimento base es una pasta de cereal que se consume en sopa o seca.

La diferencia que localizaron en la alimentación, entre esos dos niños y el resto, era muy simple, sus madres añadían a esta pasta o sopa, elementos naturales que encontraban cerca de sus chozas; hiervas aromáticas, gusanos de tierra, pequeños insectos, hojas de arbolés,… »

Quizás no necesitemos buscar muy lejos para encontrar la solución a los problemas que nos rodean, tal vez solo consiste en buscar los condimentos adecuados que enriquezcan nuestro dia a dia..

Un abrazo, buenas noches y que vuestros deseos se cumplan…

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